Разделы

Популярные статьи

Поиск

ОШИБКИ НА САЙТЕ: Уважаемые посетители, если вы заметили ошибки в работе сайта, то обязательно сообщите нам. Мы постараемся как можно быстрее устранить все ошибки, чтобы вы могли без проблем пользоваться нашим сайтом. СООБЩИТЬ.

• Главная
• Фото
• Архив
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
• Обратная связь
• О редакции
  • О газете
  • Рекламодателям
  • Документы

Опубликовано в № 40 за 20 июля 2023 года

Выбирайте ягоды правильно

Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. В это время мы можем их есть чаще. Употребление свежих сезонных ягод крайне важно – ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов, которые так необходимы организму.

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, о чём нужно помнить при выборе ягод.

Необходимо начать с осмотра ягоды на предмет механических повреждений, дефектов. Помятость может быть признаком долгого хранения и указывать на то, что товар не слишком свежий. Также следует убедиться, что ягоды имеют однородную окраску, равномерно яркую, без повреждений. Обязательно попробовать ягоды на ощупь – мякоть должна быть упругой. Если ягоды предусматривают плодоножки, например, клубника, они должны быть эластичными, от ягоды отделяться с усилием.

Руководствоваться принципом «чем больше, тем слаще и сочней» при выборе ягод не стоит. Напротив, часто действует обратное правило – чем меньше, тем слаще.

Для каждого вида ягод – свои оптимальные условия хранения. Например, смородина обязательно должна быть сухой, а клюква может быть чуть влажной. При выборе ягод необходимо обращать внимание на то, в каких условиях их продают. Покупать ягоды лучше в санкционированных местах торговли.

Специалисты не советуют запасаться ягодами впрок, если нет в планах делать заготовки. Покупать нужно столько, сколько возможно съесть за день.

Хранить ягоды нужно в холодильнике, предварительно не мыть. При появлении следов порчи такие ягоды не стоит употреблять. Непосредственно перед употреблением тщательно промыть ягоды проточной водой.

Лучше всего отдавать предпочтение сезонным и локальным товарам. При покупке ягод не в сезон созревания нужно быть осторожными, так как они в основном выращены в теплицах или привезены издалека. Кроме того, как и большинство фруктов, ягоды могут обрабатываться пестицидами и другими токсичными препаратами.

Комментариев - 0
Просмотров - 35

Включена модерация

Добавление комментария:

 Добавляя комментарий, вы принимаете правила сайта

 Администрация сайта не несет ответственности за содержание комментариев пользователей

Имя:

Введите цифры с картинки: