Август – самый щедрый и плодородный месяц в году. Это время, когда труд садовода и огородника вознаграждается сполна обильным урожаем, а грядки и плодовые деревья ломятся от созревших плодов. Но этот месяц – это не только сбор плодов, но и напряжённая работа, требующая внимания и своевременных действий, чтобы успешно подготовить растения к зиме и заложить основу для будущего урожая.
Главное занятие в августе – это, конечно, сбор урожая. Собирайте его регулярно, это стимулирует образование новых завязей. Грядки ломятся от спелых плодов, и важно не упустить момент, чтобы собрать их вовремя и с максимальной пользой. Огурцы и кабачки проверяйте ежедневно. Початки кукурузы готовы, когда рыльца (волоски) становятся тёмными и сухими. Зелёные стручки фасоли и гороха также продолжают плодоносить. Убирайте перезревшую фасоль, чтобы кусты могли давать новые побеги. Начинается уборка среднеспелых и поздних сортов моркови, свёклы и картофеля. Ориентируйтесь на пожелтение ботвы. Если не убрали лук и чеснок в конце июля, то в начале августа уже пора. Признак – пожелтение и полегание перьев. После уборки хорошо просушите их.
Созревают ранние и среднеспелые сорта яблок и груш: регулярно осматривайте деревья и собирайте падалицу. Многие сорта слив уже готовы к сбору. Продолжается сбор ремонтантных сортов малины. У обычных летних сортов уборка подходит к концу. Также, в зависимости от сорта, август – пик сбора ежевики.
Продолжайте срезать зелень для свежего потребления и заготовок (укроп, петрушка, базилик, мята).
Последний месяц лета хоть и не такой жаркий, но огороду также требуется регулярный и обильный полив, который по-прежнему важен для плодоносящих растений. Поливайте под корень, лучше рано утром или вечером. Не забывайте про подкормку – откажитесь от азотных удобрений. Упор делайте на калий и фосфор. Они способствуют созреванию плодов, улучшают их вкус, увеличивают сроки хранения, а также укрепляют растения перед зимой. Можно использовать золу. Продолжайте пасынковать томаты (особенно высокорослые), удаляйте нижние пожелтевшие листья. Тяжёлые плоды могут сломать ветви. Обеспечьте надёжную поддержку для плодоносящих кустов и деревьев.
В августе особенно активно распространяются грибковые заболевания (фитофтора на томатах, мучнистая роса). Регулярно осматривайте растения и при необходимости применяйте биологические или химические средства защиты. Помните о сроках ожидания до сбора урожая. Продолжайте выпалывать сорняки, чтобы они не отнимали питательные вещества у культурных растений.
Август – это не только финишная прямая, но и старт для нового сезона. В начале месяца можно посеять некоторые быстрорастущие культуры для получения второго урожая: редис ранних сортов, шпинат, салат, руккола, горчица листовая, укроп, дайкон, пекинская капуста (в конце августа – начале сентября). После уборки ранних культур на освободившиеся грядки можно посеять сидераты (зелёные удобрения): горчицу, фацелию, рожь, овёс. Они улучшат структуру почвы, обогатят её органикой и подавят рост сорняков.
Удаляйте отплодоносившие и больные растения. Не оставляйте растительные остатки, поражённые болезнями, на компостной куче – лучше сжечь их. После уборки урожая перекопайте грядки, внесите органические удобрения (компост, перегной). В конце августа – начале сентября можно высаживать озимый чеснок. Также необходимо проводить санитарную обрезку. У малины удаляйте старые стебли.
Убирайте увядшие цветы с однолетних и многолетних растений. Это не только улучшит внешний вид цветника, но и стимулирует образование новых бутонов (у растений, способных к повторному цветению), а также предотвратит нежелательный самосев и истощение растения на формирование семян. Обеспечьте цветам регулярный и достаточный полив, особенно утром или вечером, под корень. Поверхностный полив неэффективен, так как влага быстро испаряется. Для большинства однолетников, продолжающих цветение, а также для позднецветущих многолетников, можно провести последнюю подкормку фосфорно-калийными удобрениями. Это поможет укрепить растения и подготовить их к зиме, не стимулируя при этом излишний рост зелёной массы.
Наступает время для деления и пересадки многолетников, которые уже отцвели (например, пионов, ирисов, флоксов, дельфиниумов). Это способствует омоложению кустов и улучшает их цветение в следующем году. После пересадки растения обязательно обильно его полейте. Регулярно осматривайте растения на наличие вредителей (тля, паутинный клещ, слизни) и признаков заболеваний (мучнистая роса, пятнистости). При обнаружении принимайте своевременные меры: используйте народные средства или специальные препараты. Начинайте подготовку почвы для осенней посадки луковичных цветов (тюльпанов, нарциссов, крокусов). Перекопайте участок, внесите органические удобрения и песок для улучшения дренажа, если почва тяжёлая.
Начался пик сезона заготовок. Активно консервируйте, маринуйте, солите и замораживайте овощи, фрукты и ягоды. Это позволит сохранить витамины и наслаждаться зимой вкусом лета. Некоторые травы, ягоды (например, шиповник) и даже овощи (морковь, свёкла для супов) можно сушить.
