Разделы

Популярные статьи

Поиск

ОШИБКИ НА САЙТЕ: Уважаемые посетители, если вы заметили ошибки в работе сайта, то обязательно сообщите нам. Мы постараемся как можно быстрее устранить все ошибки, чтобы вы могли без проблем пользоваться нашим сайтом. СООБЩИТЬ.

• Главная
• Фото
• Архив
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
• Обратная связь
• О редакции
  • О газете
  • Рекламодателям
  • Документы

Опубликовано в № 59 за 4 августа 2018 года

Как правильно выбрать сладкую ягоду?

В магазинах и на рынках Ханкайского района появились бахчевые культуры, среди которых есть как уроженцы приморских полей, так и гости из Поднебесной. Как же не прогадать и выбрать не только вкусный, но и безопасный арбуз?

Специалисты Роспотребнадзора напоминают о том, что не стоит приобретать арбузы и дыни возле дорог, так как бахчевые культуры имеют свойство впитывать тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах машин. Место торговли должно быть огорожено и накрыто навесом, а арбузы – размещены не на земле, а на специальных стеллажах. Не рекомендуется снимать пробу с арбуза, предусмотрительно разрезанного продавцом на части, так как место среза – настоящий рассадник вредных микробов.

Существует ряд признаков, как выбрать спелый и сочный арбуз. При выборе плода опытные покупатели обращают внимание на состояние кожуры, яркость рисунка и наличие всевозможных повреждений. При всём богатстве существующих расцветок рисунок на арбузной коре должен быть чётким, а цвет однотонных ягод – равномерным. Арбузы с нехарактерным или размытым узором лучше отложить в сторону, ведь это может служить симптомом такого заболевания, как вирусная мозаика.

Зрелый арбуз имеет целостную кожуру, яркий и контрастный цвет корки, а светлое пятно на боку, на котором лежал плод, должно быть жёлтым или оранжевым. Если арбузную кожу можно легко проткнуть ногтем – плод незрелый. У зрелого арбуза усик и плодоножка сухие, и при ударе ладонью сладкая ягода должна вибрировать, издавая умеренно звонкий звук.

Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед употреблением их нужно вымыть тёплой водой с мылом, потому что микроорганизмы, находящиеся на кожуре, могут попасть внутрь плода, и тогда можно заполучить кишечную инфекцию. Разрезанные арбузы и дыни нужно хранить в холодильнике. Если купленный арбуз обладает кислым запахом, есть его нельзя!

Если соблюдать все рекомендации по выбору арбуза, то сладкая ягода принесёт не вред, а только пользу.

Юлия КОХАНОВА

Комментариев - 0
Просмотров - 735

Включена модерация

Добавление комментария:

 Добавляя комментарий, вы принимаете правила сайта

 Администрация сайта не несет ответственности за содержание комментариев пользователей

Имя:

Введите цифры с картинки: